张悟本中医养生：总结篇

denisdou5 · 发表于 2010-6-1 16:12:46

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这两天看了张悟本老师的养生访谈专辑，学习得非常认真，以前上学都没这么认真过，呵呵，自己简单总结了一下，写出来和朋友们一同分享，希望能对大家的健康有帮助！
一日三餐：少吃肉，多吃素！要食不离豆，各式各样的豆都要吃，尤其女性！
早餐（7-9点最佳）：
1.一种水果（梨/苹果/香蕉/葡萄等任选其一）
2.一杯豆浆（最好多种豆子一起打，绿豆，红豆，黄豆，黑豆，白豆等，不要用水泡豆子，会把营养泡没了。）
3.一种主食（最好吃五谷杂粮，如玉米粥，小米粥，燕麦粥等）或吃一个鸡蛋。
中餐（11-13点）：吃饭之前半小时，最好吃一点水果，主食、肉、菜什么都能吃，不宜吃得太饱！
晚餐（17-19点）：吃全素，吃生拌菜（如黄瓜，苦瓜，西红柿，白萝卜、生菜，柿子椒，生茄子，紫甘蓝，油麦菜等切丝凉拌，用芝麻酱、酱油、醋、盐等调味），熟菜（如炖大白菜，炖豆腐,西兰花，花椰菜，胡萝卜等等），主食吃杂粮（如糙米、小米粥，玉米粥、黑豆粥/饭，杂豆粥/饭等）。晚上千万别喝酒！
给五个脏器吃饭：
1.养肝：绿色食物（绿豆、绿叶蔬菜）
三斤绿豆，枸杞50-100粒，加水煮7-8分钟，豆似开没开关火，只喝水，每天当白开水喝，可养肝，去肝火，可治妇科病，近视，心血管疾病等。
2.养心：红色食物（红豆、红枣等）
红豆（赤小豆）养心，红枣大枣养血，生拌苦瓜降心火、润喉、治咽炎（中午11-12点吃最佳）。
3.养脾：黄色食物（黄豆、豆腐、豆浆、小米、玉米、山药等）
坚持天天喝豆浆，最好喝各式各样的豆浆，要食不离豆。
4.养肺：白色食物（白萝卜、百合、白果、银耳、梨等）
白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，晚上睡觉前吃生白萝卜，润肺补水，治便秘，使皮肤光滑有弹性。
5.养肾：黑色食物（黑豆，黑芝麻，芝麻酱）
十斤黑豆煮七八成熟，倒掉水，用1-2斤醋泡一星期之后，每天晚上17-19点吃二三十粒，可乌发补肾，增强体力，特别宜男性。食盐养肾，过咸伤肾，6克盐/天最佳。
6.生冬瓜汁（连皮带籽，一起打成汁）
常喝生冬瓜汁，按不同时间喝，有不同功效，能疗多种疾病！
减肥（14-15点或16-17点喝）
治前列腺肥大（15-17点喝）
治肾结石（16-17点喝）
治胆结石（21-22点喝）
治失眠（21-23点喝）
五谷为养：五谷杂粮
谷物：小麦、水稻、玉米、大麦、燕麦、高粱
豆类：绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆，各式各样的豆类
薯类：红薯，马铃薯
9-11点养脾（黄豆）
11-13点养心（红豆）
17-19点养肾（黑豆）
五果为助
梨??润肺
香蕉??补钾，对心脏好。
葡萄??益气血，降血脂，要连皮带籽一起吃。
苹果??防癌，解酒。
五蔬为充
茄子??降血脂（切丝凉拌生吃，可去体内油脂），如果白天吃多了油腻的东西，晚上可吃生拌茄子！
柿子椒??绿色最好，降火养肝。（生吃或熟吃）
白萝卜??生吃润肺，熟吃润肠。
冬瓜??润脾（喝生冬瓜汁）
紫甘蓝??促进代谢，有利皮肤，晚上生拌吃最佳。
西兰花/花椰菜??熟吃，补硒，防癌。
大白菜??生吃或熟吃。
早调心肺，晚调肝肾，常调脾、胃、胆！均衡饮食，拒绝肥胖！
以上，祝大家身体健康！