[食物] 紅棗的妙用

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經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強　　經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。    紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，    善用紅棗，對身體的助益很大。　　中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，    有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，    紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、    微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。　　    現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，    有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」    來養肝排毒的方法不謀而合。　　醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，    她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，    減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：   紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水２８０西西加蓋，    浸泡８個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。　　    現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，    是一種藥效緩和的強壯劑。在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：１、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、    白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；    紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。２、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。    台大醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，    增強免疫力。３、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、    小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。４﹒緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，    並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，    保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可。