求助：基于ARM的嵌入式Linux图像采集系统

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最近在做一个基于ARM的嵌入式Linux图像采集系统的课题，就是设计一款工业用电子内窥镜系统。
课题实现的是一个带摄像头的嵌入式系统，完成的功能是图像的采集，压缩，显示和保存。工作时嵌入式系统驱动摄像头工作，并将采集到的图像信号通过显示器显示，并且将图像保存到电脑上。硬件平台由两大部分组成，基于ARM的嵌入式系统核图像采集模块。
我的设计思路是：选用LH7A400微处理器，（其内核为ARM922T），在其上运行嵌入式Linux系统，USB接口采用PDIUSBD12芯片，图像采集模块采用OV7620（自带摄像头）。不知道这个设计方案是否可行？
另外就是这个系统还一点都明白，Linux具体是如何移植到ARM上呢？这些东西我见都没见过啊。是不是一个PC连接着ARM芯片，PC就是所谓的宿主机，其上运行Linux系统；而ARM芯片就是所谓的Target，然后把PC上的Linux系统移植到ARM上去？然后ARM通过USB接口与图像采集模块连接?
有没有做过嵌入式Linux移植的可以帮我解答一下？谢谢！